「誰もやっていないことを京都でやる」の思いで誕生した高台寺和久傳。料理の技術はもちろんのこと、「野趣と繊細」を実体験を通して学んでいただきます。これからの時代に合わせた在り方を共につくり、お客様へ感動を届けるお仕事です。